Peso molecular adecuado y densidad de carga superficial elevada, hace que sea un clarificante altamente eficaz en la eliminación de taninos de peso molecular bajo (astringentes).
Su alta densidad de carga permite el uso de una dosis inferior sin reducir efectividad.

Tinto en rama ó gama
media - alta.

Gelatina a partir del colágeno de los atúnidos.
Peso molecular medio y alta densidad de carga, lo que le confiere una alta eficacia en la eliminación de los taninos agresivos.

Tintos jóvenes de calidad.

Peso molecular alto y alta densidad de carga, lo que le confiere una alta eficacia en la eliminación de los taninos agresivos.
Respetando al máximo el color y la estructura de los vinos.

Tintos de calidad y crianza

Albúmina de huevo desecada.
Elimina el exceso de taninos de los vinos que han sido sometidos a una extensa crianza.

Tintos de calidad y crianza

Cola de pescado purificada y liofilizada de fácil disolución.
Clarificante que proporciona limpidez y brillantez a los vinos blancos.
Eficacia en la clarificación de los vinos con contenido de mucílagos y gomas.

Blanco en rama ó gama
media – alta.

Caseina láctica. Eficaz clarificante gracias a sus grandes cualidades de floculación al pH del mosto – vino.
No presenta riesgo de sobreencolado, incluso a dosis altas.

Blancos susceptibles a la oxidación con alto número de polifenoles (catequinas).

Caseinato potásico de fácil y rápida disolución.
Eficaz clarificante gracias a sus grandes cualidades de floculación al pH del mosto – vino.
Tratamiento curativo como preventivo de la oxidación y maderización de los vinos blancos principalmente.

Blancos susceptibles a la oxidación con alto número de polifenoles (catequinas).

Formulado a base de PVPP, caseina láctica, diatomeas y microcelulosa. Por su composición reduce el tiempo de contacto y el volumen de los sedimentos en los procesos de clarificación.

Blancos susceptibles a la oxidación con alto número de polifenoles (catequinas).