Jueves, 28 de Agosto de 2008 |
| Productos
Enológicos / Vinificación |
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Gama
Enzymer |
Actividad |
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• Incrementa y acelera la extracción de compuestos fenólicos de la uva en la vinificación en tinto.
• Estabiliza el color.• Aumento del potencial aromático.
• Mayor rendimiento en mosto/vino flor.
• Facilita el desfangado, mejora la clarificación y filtración de los vinos resultantes. |
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• Degrada las pectinas presentes en los mostos de las elaboraciones en blancos y rosados.
• Facilita la clarificación y filtración de los vinos tintos de presa.
• Mayor rendimiento en mosto/vino. |
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